A barbadoszi cseresznye nagyon savanyú, de zamatos. És valójában nem cseresznye, hanem citrusféle. Az acerola (Malpighia glabra) valóban hasonlít a cseresznyére, a formája és a színe is. Akár öt méteresre is megnőhet... Bővebben »
Népszerűségét mi sem mutatja jobban, mint hogy a középkorban a Bourbon-ház jelképe lett. A fehér liliomot (Lilium longiflorum) a katolikus egyház a Mária-kultusz szűziességének szimbólumává emelte. Mostanában ismét népszerűvé vált a –... Bővebben »
Annyi most a tennivaló, hogy érdemes figyelmeztetésként felsorolni a legfontosabbakat. Ilyen például a sárgarépa vagy petrezselyem ritkítása. Gyökérzöldséget ne úgy ritkítsunk, hogy a legvékonyabb szálakat húzzuk ki a földből: a már fogyasztható,... Bővebben »
A nemkívánatos hajtásokat minden gyümölcsfáról el kell távolítani. A csapok levágása különösen sürgős. A gyümölcskötés nélküli őszibarackfa hajtásokat, akár a virágok elfagyása, akár a rossz termékenyülés miatt, azonnal erős metszésben kell részesíteni. A... Bővebben »
Ha az ágyásokban hagynánk felmagozni a gyomot, akkor a gazda gondatlanságáról árulkodnának. De ha időben kitépjük őket, akkor a fejlődő zöldségfélék gyarapodása mellett más hasznunk is lehet belőlük. Ha ismerjük a gyomot,... Bővebben »
És a kertben, ha időben vetettünk, ültettünk – minden héten szüret! A paraj, cukorborsó már a mélyhűtőben, újhagymából, retekből, salátából minden nap kerül az asztalra annyi, hogy a családot elegendő friss ízekkel,... Bővebben »
Az utóbbi években a figyelem a kínai pecsétviasz-gomba (Ganoderma lucidum) felé fordult, amelyet a halhatatlanság szereként, az immunrendszer tökéletes erősítőjeként emlegetnek. Kínában több mint kétezer éve ismerik és alkalmazzák. Tényleges biológiai értékét... Bővebben »
Kevés család kertjében, udvarában látható a fekete ribiszke (Ribes nigrum) bokra, csak mostanában, fácskává nevelhető fajtái tűntek fel néhány pázsitos pihenőkertben. Pedig úgyszólván minden talajban megél/ne. Igénytelenebb, mint a piros vagy fehér... Bővebben »
A levélmángold (Beta vulgaris) több ezer éve ismert és termesztett főzeléknövény. Először Ázsiában termesztették, majd Kis-Ázsián keresztül a görögök és a rómaiak is átvették. Nem sokban más, mint a többi répaféle, mégsem... Bővebben »
A zöldségek és gyümölcsök színe elárulja, hogy milyen tápanyagokat tartalmaznak. Változatos színük nemcsak szemet gyönyörködtető, hanem a természet jelzőrendszere is egyben. Narancssárga (béta-karotin) – „Fiatalon tart“ A narancssárga zöldségek és gyümölcsök béta-karotint,... Bővebben »