krizantém

Krizantém: A virág, amely élni segít

Tájainkon a krizantém sokáig az elmúlás, a búcsúzás jelképeként került a Halottak napja táján a temetőkbe. Nagyvirágú fajtáit először vágott virágként és cserepezve is csak erre a célra vásárolták, nevelték. Ahogy tágult... Bővebben »
Gyógyító káposztánk

Gyógyító káposztánk

A káposzta gyógyító ereje egész sor betegség esetén hatékony. Nyers leve hasonló összetételű, mint a gyomor és a bél nyálkahártyája által termelt védőanyagoké, ezért gyógyítja (napi 2 dl nyers káposztalé) a gyomorfekélyt.... Bővebben »

Igaz-e, hogy a parlagfű valójában gyógynövény?

Igaz-e, hogy a parlagfű valójában gyógynövény? Igen – igaz! Viszont, mint sok más gyógynövény esetében, a virágzat, mag, levélzet vagy gyökér forrázatának, teájának, őrleményének mennyisége, maga az alkalmazás módja szerint fejti ki... Bővebben »
Torma és wasabi

Torma és wasabi

A torma és a wasabi rokonok. A mi tormánk (Amoracia rusticana) és a japánok zöld tormája, más néven vízitorma (Wasabia japonica) is, a keresztesvirágúak családjába tartozik. Már honfoglaló őseink is ismerték a... Bővebben »
japánbirs Virágai gyönyörűek

Díszít is, gyógyít is. Virágai gyönyörűek

Kevés kertben találkozunk a birssel (Cydonia oblonga, dula podlhovastá), pedig igencsak szép fa vagy cserje. Levelei tojásdadok, eleinte molyhosak. Virágai gyönyörűek. Akár 2-3 méter magas fává neveljük, akár cserjének – tehát bokrosodni... Bővebben »
feketecsalán

Újdonság a feketecsalán

Legalábbis nálunk újdonság a feketecsalán, más néven cserjésperilla (Perilla frutescens), ez a leveleiért termeszthető, erőteljes zamatú, fahéjra, ánizsra, édesgyökérre, caryra (Dél-Indiában honos citrusféle, amelynek a levelével ételeket és fűszerkeverékeket ízesítenek) emlékeztető ízű... Bővebben »
almaecet

Mire jó a gyümölcsecet?

Nemcsak almából, hanem körtéből, ringlóból, birsalmából is készíthetünk gyümölcsecetet, ugyanolyan eljárással, mint az almaecet készül. Almaecet készítése: 5 literes uborkásüvegbe 1 kg (héjastól, csutkástól) lereszelt, vagy összemixelt almát teszünk, felöntjük tiszta ivóvízzel... Bővebben »
körömvirág

Kerti körömvirág

A legnépszerűbb és legismertebb gyógynövény a körömvirág, vagyis a Calendula officinalis, amelyet mind a virágoskertben, mind a konyhakertben szívesen látunk. Számtalan fajtája terjedt el. A széthullott magokból is könnyen szaporodik. A nyílt,... Bővebben »
inkagumó

Az inkagumó kiegyenlíti a vércukorszintet

A kertészeti csomagküldő szolgálatok az utóbbi években kezdték népszerűsíteni ezt az Andokból származó, különleges élelmiszernövényt, amely a cukorbetegek csemegéjének is mondható. A yacon, magyar nevén inkagumó, latinul Smallanthus sonchifolus syn. Polymnia sonchifolia... Bővebben »
gyomorkeserű

Titkos elixírek a kolostorok kertjéből

A likőrök, amelyeket – népszerűségük fénykorában – mindig gyógyító hatásukért fogyasztottak picinyke pálinkáspohárkákban (stampedli), elsősorban a hölgyek „konty alá való” itókái voltak. Persze, miután a kolostorokból a patikákba, majd a cukrászdákba kerültek,... Bővebben »