inkagumó

Az inkagumó kiegyenlíti a vércukorszintet

A kertészeti csomagküldő szolgálatok az utóbbi években kezdték népszerűsíteni ezt az Andokból származó, különleges élelmiszernövényt, amely a cukorbetegek csemegéjének is mondható. A yacon, magyar nevén inkagumó, latinul Smallanthus sonchifolus syn. Polymnia sonchifolia... Bővebben »
gyomorkeserű

Titkos elixírek a kolostorok kertjéből

A likőrök, amelyeket – népszerűségük fénykorában – mindig gyógyító hatásukért fogyasztottak picinyke pálinkáspohárkákban (stampedli), elsősorban a hölgyek „konty alá való” itókái voltak. Persze, miután a kolostorokból a patikákba, majd a cukrászdákba kerültek,... Bővebben »

A mogyoró – allergiások kertjébe nem való!

A mogyoró – allergiások kertjébe nem való! E legkorábban kibomló barkájú, gyógyító erejű cserje, vagy bokor (Corylus avellana) erdeink őshonos növénye. Ma már azonban nemesített példányai konténerbe ültetve, faiskolákban is beszerezhetők. Nálunk... Bővebben »
mustár

Mustárigazító

Mustártörténelem Ókori források alapján feltételezhetjük, hogy a sumérok és az indiánok már i.e. 3000-ben használták a mustárt. Hippokratész mustár segítségével is gyógyított, de a mai modern gyógyszeripar is készít mustármagból gyógyhatású kenőcsöket.... Bővebben »
Kínai ördögcérna

Kínai ördögcérna, vagyis a goji bogyó

Mi az a „Goji”, amelyet cserjenövényként kínálnak eladásra? Érdemes megpróbálkozni a termesztésével! A Lycium, magyarul „kínai ördögcérna”, állítólag nem válogatós a talajban. Szívós, mint a legtöbb, Kínából származó növény. Akár 3-4 m... Bővebben »
pasztinák petrezselyem

Ki árul most petrezselymet?

A Ki árul most petrezselymet? kérdés egyáltalán nem jelképes, nagyon is konkrét. Mert ilyenkor, tél végén, húsvét előtt, már évek óta nagy átverés, finomabban bűvészkedés folyik a petrezselyemgyökér árusítása ürügyén. Legyen az... Bővebben »
fokhagyma

Fokhagymát – a saját kertünkből!

Ez a természetes antibiotikum azon kevés fűszernövényünk közé tartozik, amelyből hagyományosan, talán ösztönösen is, annyit fogyasztunk, hogy a vérnyomásunkat kiegyenlítse, koleszterinszintünket csökkentse, az esetleges vérrögképződést megakadályozza, téli torokkaparásunkat megszüntesse, leveseink, húsételeink, főzelékféléink... Bővebben »
A petrezselyem

Zöldség és/vagy gyógynövény

A gyökérpetrezselymet (Petroselinum) – Közép-Európa kivételével – hiába keresnénk a zöldségfélék katalógusaiban. Csak Magyarországon, Szlovákiában, Csehországban, Ausztriában, Lengyelországban és Németország néhány részén, itt-ott Hollandiában fogyasztják, mint zöldségfélét. Gyökerét (és magját) másutt gyógynövénynek... Bővebben »

Csodálatos csírák

Nem, nem a boltban kaphatók, műanyagba csomagoltak! Azoktól óvakodjunk. Ugyanis a nedves, párás térben könnyen szaporodnak a mikrobák, baktériumok, ahogyan azt  néhány éve, Németországban, a salátauborkára fogott fertőzések esetében kiderült. A legtisztább... Bővebben »
A látnokzsálya

Varázserejű növények

Az igazi földvarázslást növényekkel végzik. A kertészkedés az elérhető vágyak beteljesüléséhez nyújt segítséget. Elég, ha a célt jelképező növény magját elvetik, elültetik, s fölnevelik. Ha kicsírázik, megnő, az ember álma beteljesedik. A... Bővebben »