kaposztafelek káposztafélék

Karfiol, káposzta, karalábé

A káposztafélék maradtak legkésőbbre, mármint azokban a konyhakertekben, ahol éjszakánként kellő türelemmel és megfelelő fóliás takarással védték őket a korai fagytól, nappal pedig hagyták, hadd növekedjenek még szépre, nagyra a kellemes októberi... Bővebben »
palanta

Őszi betakarításra, átteleltetésre

A kánikula közepén járunk, de nem hagyhatjuk üresen a zöldségfélék ágyásait, ha betakarítottuk a hagymát, a burgonyát, vagy – ha elvitte a sok víz az ígéretes termést és még most is a... Bővebben »
gyumolcs_wm

Gyorsfagyasztás, mélyhűtés

Mindenfajta élelmiszer legtökéletesebb tartósítási módja a fagyasztás a mai, mélyhűtőkkel elszerelt háztartásokban. A bogyós gyümölcsök – ribiszke, málna, áfonya, szeder – nemcsak vitamintartalmukat, ízüket, illatukat is így őrzik meg a legjobban. Tökéletesen... Bővebben »
palánta

A palántázás tudománya

Hogy túl komoly dolog tudománynak nevezni a különféle palánták ültetését? Ne higgyék! A növény egészséges fejlődése, a termés mennyisége és minősége is itt kezdődik: azon múlik, milyen módon, jól, vagy nem megfelelő... Bővebben »
Milyen betegségekre jó?

Ételed legyen orvosságod! (A-L)

A jól megválasztott ételekkel rengeteget tehetünk az egészségünkért! Elsősorban rajtunk múlik, hogy megelőzzük-e a ránk leselkedő kórokat, bajokat, hogy elkerüljük-e a súlyos betegségeket. Összeállításunkból megtudhatja, hogy melyik gyümölcs, zöldség, fűszer mitől véd meg... Bővebben »
palántázás

Július végi vetés – augusztusi palántázás

A betakarítás után ne maradjanak üresen az ágyások. Miután a korai termésű cékla, csemegeuborka, zöldborsó, nyári káposzta, vagy salátafélék után a növénymaradványokat gereblyével eltávolítjuk, megfelelő talajlazítást végzünk. A szükséges előkészítést követően, a... Bővebben »
antioxidáns

Minden héten szüret

Aki szakaszosan vetette, ültette a zöldségféléket, minden héten örülhet valaminek. Akár a borsó, akár a friss karalábé, a kelkáposzta, vagy a korai burgonya kínálja zsenge termését: jóleső érzés elkészíteni, s megízlelni. Munkánk,... Bővebben »
Szibériai mézbogyó

A bizakodás napjai

Minden májusi napot kíváncsian, s reménykedve vár a földdel dolgozó ember: Langyos esőért, szelíd szellőért, napsütésért fohászkodik, amikor az eget kémleli. Ettől függ a termés, a csírázó mag, a virág helyén fejlődő... Bővebben »