vöröshagyma

A jól tárolható vöröshagyma

A dughagymáról nevelt vöröshagyma már augusztusban beérik. Ha természetes módon fejlődött, s vált éretté, tovább eltartható. A hagymalevelet ezért nem szabad se letörni, se letaposni. Ha a tartós esőzés miatt késik az... Bővebben »
hagyma

Érik a hagyma

Szenvedélyes vitát váltott ki az internetes kertészkedők körében az a vélemény, hogy ha érettnek látszik a termés, a vöröshagyma szára pedig még zöld, azt jól le kell taposni, hogy száradjon le. Többen... Bővebben »
antioxidáns

Minden héten szüret

Aki szakaszosan vetette, ültette a zöldségféléket, minden héten örülhet valaminek. Akár a borsó, akár a friss karalábé, a kelkáposzta, vagy a korai burgonya kínálja zsenge termését: jóleső érzés elkészíteni, s megízlelni. Munkánk,... Bővebben »
kert

A legszebb hónap: tele virágillattal – és munkával

És, ha nem vagyunk elég óvatosak, körültekintőek, meglepetésekkel is. Mert hátra vannak még a fagyosszentek. Tehát legyünk türelmesek, ami a fagyérzékeny zöldségfélék és a szamóca kiültetését illeti. Bővebben »
medvehagyma

Hagymát hagymával!

Ezt a csatakiáltásnak is beillő mondást bizonyára sokkal több magyar ember ismeri, mint a Shakespeare-tragédiák bármelyik, szállóigeként elhíresült mélyenszántó bölcsességét. Bár ebben is van bölcsesség, habár csak hétköznapi. És az egykori, Hyppolit,... Bővebben »
tyukhusleves

Az igazi levesek

Ezek között, általában, első helyen a húslevesek szerepelnek. Mivel a nagyobb családi étkezések, találkozások legfontosabb fogása éppen a megszokott módon, kedvelt összetevőkből készül. Más a téli, a tavaszi, vagy a nyári. Mindegyik... Bővebben »