A tönkölybúza (Triticum aestivum spp.spelta) a mai búza őse. Legrégebbi (mintegy 5 ezer éves) maradványait a Nílus völgyében találták meg. A betegségekkel szemben ellenálló, a zord időjáráshoz is alkalmazkodik. Kiváló élettani és... Bővebben »