Pulykanyakleves

Húsvéti vendégvárás

Már ez a szép tavaszi ünnep is más, mint régebben! Most, hogy már a járvány sem szab korlátokat az utazásnak, aki csak teheti, pihenni, kirándulni, „wellneszezni” indul családostul. Persze, azért jó, ha... Bővebben »
húsbefött befőzés

Hasznos divat a régimódi – otthoni befőzés

Most, hogy méregdrága az élelmiszer, a háztáji termelést nélkülözők úgy segítenek magukon, ahogyan tudnak. A sertéstartás is leszűkült néhány hozzáértő, nemcsak tenyészteni, hizlalni, hanem feldolgozni és eladni is tudó gazdálkodóra a kisebb-nagyobb... Bővebben »
savanyú

Különlegességek a régimódi konyhából

Ki mondta, hogy csak a nyári kovászos uborka lehet friss savanyúság? Persze, ki nem hagynánk a napsütötte uborkásüveg rejtelmeit, de azért télen sem kell nélkülöznünk, boltokban keresgélnünk, ha saját készítésű régimódi savanyított... Bővebben »
lencse

A pénzcsináló lencse ízes története

Ízes hiedelmeink egyike, hogy az új esztendő első napján, mindenképpen lencsét kell ennünk, ha nem akarunk egész évben üres zsebbel tengődni. A szerencsehozó, pénzcsináló lencse nem volt azonban mindig ilyen jó hírű.... Bővebben »
disznótoros

Különleges disznótoros kóstoló

Manapság egyre kevesebb falusi háznál tartanak haszonállatokat (tehenet, sertést, aprójószágot – vagyis kacsát, csirkét, pulykát.) Készen kapják, ami kell, a mindenütt naprakészen szállító áruházakban, boltokban. De a disznótoros finomságok kivételt képeznek. Azoknak... Bővebben »

Hízol, rosszul alszol, és fájnak az ízületeid? Segít a köménymag!

A kömény (Carum carvi) szlovák neve” rasca lúčna” az Ernyősök családjába (Apiace) tartozik. A köménymag azon kevés gyógynövény egyike, amelynek a felhasználása szinte semmit sem változott – ősidők óta. Az i.e. 3500-bül... Bővebben »

Ez aztán átmelegít!

Ilyenkor, amikor egyik napról a másikra ránk köszönt a téli hideg, didergősebbé válik a legtöbb ember. Leginkább az idősebbek, vagy azok, akik nem elég edzettek a ki-be járásban, a fűtött szobában, zárt... Bővebben »

10 szuper finom étel belsőségekből

Tele vannak vitaminnal, változatosan elkészíthetők, olcsóbbak, mint a húsfélék. Eddig még sosem ette meg a csirke-, vagy a pulykamájat? Undorodik a zúzától, a sertésnyelvtől vagy a csirke- meg a sertésszívtől? Ne ragaszkodjon... Bővebben »
hús

5 szuperegészséges húsféle…

…ami sokkal jobb hús a csirkemellnél  Kevesen fogyasztják, pedig változatosan elkészíthetők A húsételek a változatos, vegyes, teljes értékű étrend részei lehetnek. Bár sokféleképp ízesíthetők, még így is könnyen egyhangúvá válnak, ha mindig... Bővebben »
Fokhagyma

Végre hazai fokhagyma!

A főváros piacain mostanában gyakran hangzik el ilyen megkönnyebbült örömkiáltás. Pedig nem éppen szlovákiai fokhagyma kelleti magát duzzadó gerezdjeivel, többségében magyarországi, meg csehországi behozatal ez is. Ha ára megegyezik is az éveken... Bővebben »