a számos húshagyó nap miatt nőtt meg a halak iránti kereslet,

Könnyű teli hassal a böjtöt dicsérni

Tél vége, a húsvétot megelőző negyven nap a nagyböjt időszaka. Ma már csak nagypénteken tiltott a hús fogyasztása, korábban az egyházi szabályok az egész nagyböjt idejére szigorúan előírták, mit nem szabad enni.... Bővebben »
zserbó

Az eredeti zserbó receptje

A zserbó szelet nevét a Gerbeaud családról kapta, a hagyomány szerint Gerbeaud Emil francia cukrászmester alkotta meg, ez azonban máig vitatott. A zserbó, tájainkon tipikusan karácsonyi, húsvéti sütemény. Titka abban rejlik, hogy... Bővebben »
halászlékocka

Milyen halból készül a halászlé?

Egy régi mondás szerint a jó halászlé egyharmad ponty, egyharmad apró hal és egyharmad ragadózó halból készül manapság nagyon divatos a halászlékocka  is, mint alapanyag. A népi hagyományokat követve a halászlé sokféle... Bővebben »
lencseleves

Kerüljön az asztalra lencse!

Lencsesaláta, lencsefasírt, lencsefőzelék vagy lencseleves: számos recept segít, hogy a lehető legfinomabb lencsés fogások kerüljenek az asztalunkra. Újév napján fogyasztva a lencse gazdagságot ígér. Sokféle elkészítési módja közül válogatva, akár mint főzelék,... Bővebben »

Az én töltött káposztám

1 kg darált sertéshúshoz kb. 20 dkg hosszú szemű rizst adok. (Persze, miután megmosom, olajon vagy zsíron üvegesre szárítom, s hagyom kihűlni.) Nagy fej, vagy 2 kisebb fej vöröshagymát finomra reszelek, zsiradékon... Bővebben »
Kókuszos-kávés kísértés

Kókuszos-kávés kísértés

Kókuszos-kávés kísértés, kávés-kókuszos süti, kókuszos szelet kávéval, feketekávés sütemény kókuszosan, Egészséges és tápláló kókuszos-kávés kísértés A kókusz húsa nemcsak finom, de nagyon tápláló is, és igen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Bőven... Bővebben »