A gyógyulás útján A doki meglátogatja ágyban fekvő betegét: – Na úgy látom, már sokkal könnyebben köhög… – Nem csoda, doktor úr! – feleli a beteg. – Egész éjjel gyakoroltam. ⊕ Rendetlen... Bővebben »
El kell fogadnunk, hogy ez a járvány megváltoztat sok mindent Sokszor az jelenti a továbblépést, ha számba vesszük a régi életünket, és elbúcsúzunk eddigi szokásainktól, sok kapcsolatunktól, ha elfogadjuk a jelen körülményeit,... Bővebben »
A kerti zsázsa (Lepidium sativum) a legrövidebb tenyészidejű zöldségnövény. Friss téli zöldségünk, jelentős a C-vitamin-tartalma (50 mg/100 g). Karotint, B-vitaminokat, vasat, kalciumot, káliumot is tartalmaz. A középkorban pikkelyes bőrbajok gyógyítására alkalmazták. Vethető... Bővebben »
A középkorban a fűszerek különlegességnek számítottak, egy másik világ hírnökeinek. Úgy tartották, hogy a bors a mennyország közelében, illatos mezőn terem, a fahéjat és a gyömbért pedig az arabok a Nílus hullámaiból... Bővebben »
Persze, mindenki tudja, mi az. Mindenki érzi, ha kapja, és mindenki tudja adni maga is. Minek is beszélünk erről? Talán azért, mert hinni, hogy tudjuk nem ugyanaz, mint valóban tudni. Talán azért,... Bővebben »
Karácsonytól – szilveszterig A karácsony a kereszténység legjelentősebb ünnepe. A középkorban leginkább a vallás irányította az ünnepkört egészen a 19. századig, addig a vallásból kialakított szokások határozták meg az ájtatosság módját, a böjt... Bővebben »
A zserbó szelet nevét a Gerbeaud családról kapta, a hagyomány szerint Gerbeaud Emil francia cukrászmester alkotta meg, ez azonban máig vitatott. A zserbó, tájainkon tipikusan karácsonyi, húsvéti sütemény. Titka abban rejlik, hogy... Bővebben »
Egy régi mondás szerint a jó halászlé egyharmad ponty, egyharmad apró hal és egyharmad ragadózó halból készül manapság nagyon divatos a halászlékocka is, mint alapanyag. A népi hagyományokat követve a halászlé sokféle... Bővebben »
Lencsesaláta, lencsefasírt, lencsefőzelék vagy lencseleves: számos recept segít, hogy a lehető legfinomabb lencsés fogások kerüljenek az asztalunkra. Újév napján fogyasztva a lencse gazdagságot ígér. Sokféle elkészítési módja közül válogatva, akár mint főzelék,... Bővebben »
1 kg darált sertéshúshoz kb. 20 dkg hosszú szemű rizst adok. (Persze, miután megmosom, olajon vagy zsíron üvegesre szárítom, s hagyom kihűlni.) Nagy fej, vagy 2 kisebb fej vöröshagymát finomra reszelek, zsiradékon... Bővebben »