Mindig jó, de ilyenkor a legjobb –főleg a májusi vajsaláta! Hogy honnan tudom? Apám kertész volt. Még Pozsonyban, amikor a Kertész utca végestelen-végig tényleg kertészet volt – az ottani, német kertészektől tanulta... Bővebben »
Sok mindent lehet tudni a salátáról. A 4500 éves falfestményeken ábrázolt salátafélékből arra következtethetünk, hogy kertészeti termesztésük az ókori Egyiptomig nyúlik vissza. Hérodotosz, feljegyzései szerint, a perzsák asztalán, i.e. 550-ben látott először... Bővebben »
Nemcsak ránk, emberekre érvényes a közmondás. A kerti vetemények, zöldségfélék, dísznövények fejlődése is attól függ, milyen talajt készítünk a számukra, ha úgy tetszik, milyen „ágyat” vetünk nekik. Nos, az elmúlt évben már... Bővebben »
Akár tetszik, akár nem, néhány alapszabályt komolyan kell vennünk, ha a családi asztalra egészséges zöldséget kívánunk termeszteni. Saját felelősségünk, választási lehetőségünk ez. Akinek nem számít a minőség, az hagyja gyomosodni a konyhakertet,... Bővebben »