Télen, nyáron zöld annak az ága… De nem mindenki tud vele bánni. A rozmaring védett helyen akár a kertben is maradhat, csak takarással kell védeni az erős fagyoktól. Még mindig jobb a helye ott, mint a fűtött helyiségekben, ahol hirtelennőtt hajtásai keletkeznek, s ezek később el is száradnak. Persze, tartható hűvös, világos szobában, folyosón is, ha talaját télen sem hagyjuk kiszáradni. Sok tapasztalat, nagy hozzáértés kell hozzá, az biztos.
A gyógynövénynek gazdag történelme van, hűséget és barátságot jelképez, ezért hagyományosan esküvőkön és temetéseken egyaránt használják. A rozmaring ősidők óta a mediterrán konyha fontos fűszernövénye. Évelő növény, és termesztésének módjától függően nőhet egyenesen, felfuttatva, vagy akár bokorként is. Megnőhet akár 150 cm magasra is.
Levélzete
Levélzete tűszerű, minden levél élénkzöld és erősen illatos. Tavasz közepén a kék virágokat bont, és barna magvakat érlel nyárig. A rozmaring úgy frissen, mint szárítva nagyon népszerű lett, a világ nagy részén termesztik, ahol az éghajlat lehetővé teszi a növekedését. A virága is ehető, és saláták friss adalékaként használják.
Termesztése
Ez a növény könnyen termeszthető a kertben és virágcserépben egyaránt. Tetszetős és illatos leveleinek köszönhetően a rozmaring jól mutat az udvaron egy gyógyfüveskert részeként is. Mivel termesztése igen könnyű, gyakran ajánlják kezdő kertészeknek. A rozmaring dugványról, vagy magvakkal szaporítható. Ha a magvakat akarjuk elvetni, előbb áztassuk vízbe őket néhány órára. Legjobb, ha előbb bent ültetjük el a magokat 6-8 héttel a fagy beállta előtt, hogy felgyorsítsuk a csírázási folyamatot.
Szórjuk szét könnyedén a magvakat egy jó vízelvezetésű virágtartóba, kedvező közegbe, öntözzük meg őket, és tartsuk száraz, hűvös helyen. Miután kihajtanak, tegyük őket napos helyre, de ne azonnal, szoktassuk a növényeket fokozatosan a teljes vagy részleges napfényhez. Ha dugvánnyal szaporítjuk a növényt, akkor vegyünk egy egyéves, egészséges szárat, áztassuk gyökereztető hormonoldatba, majd ültessük cserépbe. Amikor a gyökérzet kifejlődik, átültethetjük végleges helyére.
Mielőtt nekilátnánk a rozmaring otthoni termesztésének, tisztázzunk néhány alapvető szabályt. A rozmaring a teljes napfényt vagy a félárnyékot szereti, és jól érzi magát a legtöbb talajtípusban. Azonban nem bírja a vízzel telített talajt és a túlzott árnyékot. A szárazságot viszont jól tűri.
