Régen csak a szódabikarbóna segített, ha súrolni, szagtalanítani vagy szépíteni kellett valamit. Manapság már tisztítószerek és kencék garmadájából választhatunk, ennek ellenére is érdemes újra felfedeznünk háztartásunk és pipereasztalunk jolly jokerét. Ha másért nem, olcsóbb mint a sokszor számunkra érthetetlen, idegen nyelvű feliratokkal forgalmazott ilyen-olyan szerek.
Mielőtt használni szeretnénk, ismerkedjünk meg vele kicsit közelebbről. A szódabikarbóna, avagy nátrium-hidrogénkarbonát (NaHCO3) vízben jól oldódó só, amely bikarbonát-anionokból (HCO3-), és nátrium-kationokból (Na+) áll. Ha savval találkozik, enyhe lúgként viselkedik, a reakció során szén-dioxid szabadul fel. A szódagyártás és más vegyipari folyamatok mellékterméke.
Környezetbarát, nem vált ki allergiát
Az egyik legjobb tulajdonsága, hogy a környezetre és ránk is teljesen ártalmatlan, azaz a környezetbarát háztartások nélkülözhetetlen kelléke. Nem kevésbé elhanyagolható az a tény sem, hogy az egyik legolcsóbb és legsokoldalúbb valamennyi tisztítószer között. Megvásárolható a háztartási boltban ugyanúgy, mint a gyógyszertárban. Most lássuk, hogyan tudjuk hasznosítani!
Háztartás
Helyezzünk egy kis tányérka szódabikarbónát a hűtőbe, szórjunk belőle egy keveset a szemetesláda aljára és tegyünk belőle egy adaggal a kamrába is: remekül szagtalanít. Az edények és a szivacsok átható ételszagát is megszüntethetjük a fehér por és forró víz keverékében áztatva.
Piszkos, zsíros felületek pucolásakor tegyünk belőle nedves rongyra, dörzsöljük vele át a tisztítandó felületet, majd öblítsük le tiszta vízzel. Segítségével ugyanígy megoldható a gyermekjátékok biztonságos tisztántartása is.
Szőnyegeinket is rendben tarthatjuk vele: szórjuk be a tisztítani kívánt felületet, hagyjuk állni rajta legalább 15 percig, majd porszívózzuk fel. Ismételjük, ha szükséges.
A szóda és víz 3:1 arányú keverékéből kiváló ezüsttisztító pasztát keverhetünk, mellyel az ezüstneműt dörzsölhetjük át. Ezután öblítsük le vízzel, majd töröljük át egy puha ruhával.
A megbarnult falú fazekak is visszanyerik eredeti színüket, ha egy éjszakára szódabikarbónás-ecetes vízzel töltjük meg őket.
Az eldugult lefolyó ellen ugyanúgy felvehetjük a harcot a szódabikarbóna segítségével, ha hetente negyed csésze szódabikarbónát beleöntünk, majd forró vízzel leöblítjük.
Szépségápolás
Használhatjuk vészhelyzetben szárazsamponnak, amikor nincs időnk hajat mosni. Szórjuk be a kritikus részeket, hagyjuk pár percig hatni, majd jó alaposan keféljük ki. Ugyanígy háziállataink bundáját is tisztává és szagtalanná varázsolhatjuk.
Ha a kezünk főzés során átvette a hal vagy fokhagyma illatát, szagtalanítsunk szódabikarbóna-pasztával (fentebb már említettük az elkészítés módját), de készíthetünk belőle lábfürdőt fáradt lábainknak. Sőt egy fél csészével a fürdővizünkhöz adva egész testünkkel elmerülhetünk benne, és bőrpuhító hatását élvezhetjük.
Leégtünk? Enyhülést hoz a szódás-vizes borogatás.
Akiknek a hagyományos dezodorok nem váltak be, hónaljukat vagy akár lábfejüket is dörzsölhetik szódabikarbónával, hiszen sokaknak bevált már a módszer a kellemetlen izzadtságszag távoltartására. Sőt, almaecetes vízbe keverve a lábgombát is gyógyítja.
Sütés – főzés
A konyhában a szódabikarbónát elsősorban a sütésnél használják térfogatnövelő kelesztőanyagként. Amikor a szódabikarbóna a savas közeggel reakcióba lép, szén-dioxid szabadul fel, ami a tésztában buborékokat képez, felfújja és kialakítja a sütemények, gyorskenyerek, szódakenyerek és más sütött és sült ételek jellegzetes textúráját és szemcsézettségét. Ha a szódabikarbónát a savanyú kovásszal együtt használják könnyebb, kevésbé savas ízű terméket kapunk.
A hő hatására a nátrium-hidrogénkarbonát önmagában is kelesztőanyagként viselkedhet a sütésben, mivel hőbomlás következtében 80 °C feletti hőmérsékleten szén-dioxidot szabadít fel. Önmagában, savas komponens jelenléte nélkül (akár a tésztában, akár savtartalmú sütőpor használatával), a rendelkezésre álló CO2-mennyiségnek csak a fele szabadul fel. Ezenkívül sav hiányában a nátrium-bikarbonát termikus bomlása során nátrium-karbonát is keletkezik, amely erősen lúgos, és keserű, „szappanos” ízt és sárga színt ad az így sütött terméknek.
