A gyümölcsösben a legfőbb tennivaló most a zöldmetszés és a gyümölcsritkítás. Ahol az őszibarackot nem támadta meg a tafrinás levélfodrosodás, már sok az új hajtás, ezeket át kell válogatni. Sorba kell venni az oldalágakat, kimetélni a felfelé, vagy lefelé törő hajtásokat. A korona belsejét is mértékkel ki kell ritkítani. Persze, a vázágakat valaminek táplálnia kell, ezért mindent csak mértékkel. Az őszibarack esetében a legfontosabb a gyümölcsritkítás. Ez olyan mértékű legyen, hogy két megmaradó gyümölcs között egy harmadik, kifejlett gyümölcs is elférhessen.
Nagyon gyakori jelenség, hogy a fa koronájának egyes részei, egy-egy ág bőségesen berakódott gyümölccsel, más ágakon viszont alig van termés. Sajnos, ilyenkor is el kell végezni a ritkítást a bőven termő részeken, mert az egyik ág terméshiányát nem ellensúlyozza a másik többlettermése. Természetes, hogy elsősorban a hibás, férges, vagy beteg gyümölcsöt távolítjuk el, de a többit is ritkítjuk. A minőség, az ép, egészséges, jól fejlett őszibarack (vagy a többi gyümölcs) pótolja az eltávolított mennyiséget. Sőt, éppen e ritkítás által lesz súlyban is nagyobb a termés, mintha nem ritkítottuk volna megfelelően.
Az alma és a körte zöldmetszése szintén fontos. Idősebb fák esetében, ha ifjítást végeztünk, sok vízhajtás képződik. Elsősorban ezeket metéljük ki. Ebben sokat segíthet a kötözés, mert a nélkül ritkítunk, hogy metélnénk a hajtásokat. Az őszibarack zöldmetszésére háromszor is szükség lehet, az almának azonban egy zöldmetszés elegendő. Ügyeljünk, hogy tőből metsszük ki a hajtásokat. Ha csak felében, harmadában vágnánk ki, akkor a meghagyott rész minden felső rügye kihajtana és ezek mindegyikéből sok-sok vékony hajtás fejlődne. Fontos az időpont: ez május végétől június 20-ig tart. Tehát most kell végezni a zöldmetszést.
Kajszi, valamint erősebb alma- és körtealanyoknál, ahol hosszú hajtások képződnek, az oldalágak további (új) hajtásainak lerövidítéséről van szó. Kifelé álló rügyre metsszünk, a legfelső, meghagyott levelet ne sértsük meg. A 25 cm-es hajtást még ne metsszük meg, az 50 cm-es hajtást 1/3-ával, az ettől hosszabbakat felére rövidítsük. A most képződő új oldalhajtások (főleg a csonthéjasoknál) még differenciálódhatnak júliusban-augusztusban.
