Tudományos kutatásokra hivatkozva állítják, hogy zöldségből – minél sötétebb lila, annál jobb. A növényi festékanyagok (antociánok, karotinoidok) antioxidáns szerepe ma már közismert. Védenek a környezetből származó, vagy a szervezetben felhalmozódó karcinogén anyagok... Bővebben »