Szomorú a júliusi kertben számvetést készíteni. A perzselő hőség, a vízhiány mindent kiégetett. Ahol győzték öntözéssel mérsékelni naponta a növények vízigényét, ott is csak jelképesnek mondható az augusztusi „termés”, akár zöldségről, akár gyümölcsről van szó. Minden régióban más a kép, de egyikben sem szívderítő, mindent megnyomorított, tönkretett a hosszantartó kánikula. Az utóbbi napok záporai sem tudták életre kelteni a csonttá száradt füvet, leveles zöldségeket.
De ha már megdolgoztunk érte, ne vesszen kárba semmi: dolgozzuk fel körültekintően. A szárazbabot nem elég kifejteni, meg is kell tisztítani. Az étkezésre szántat forró sütőben sterilizáljuk, hogy ha volna benne zsizsik, elpusztítsuk. A vetésre szánt mennyiséget szellős, hűvös helyen tároljuk. Ha kell, előtte (mélyhűtőbe téve) „kifagyaszthatjuk” belőle a zsizsiket. Csíraképességét nem veszíti el.
A hagymát, ha télire tároljuk, szárítsuk meg alaposan. Csak a kemény, fényes héjú, egészséges hagyma bírja ki tavaszig.
A petrezselyem gyógyító zöldjéből most alig van kert, ahol annyira szép lenne, hogy a mélyhűtőbe bekészíthessük belőle a télirevalót. Ahol sűrűn kelt, s csak megfonnyadt, lehet, hogy az esők után magához tér, szépen megsűrűsödik. De a további hetek időjárásától függ. Van, ahol szeptember-októbertől várják a „csodát”. Újravetnek eltevési uborkát, kaprot (az is kiszáradt a legtöbb kertben).
A kisebb, vékonyabb húsú paprikákból tisztítsunk meg és csumázzunk ki annyit, hogy a téli hónapokban elegendő legyen töltött paprikának. Tíz-tizenöt darabot kettesével – hármasával egymásba csúsztatva, egyszerűen mikrotén zacskókba rakva, tegyük a mélyhűtőbe. Nincs szüksége forrázásra, előfőzésre.
Apró, kemény, egészséges paradicsomból is tehetünk el így.
A legyalult tököt szintén csupán zacskózzuk, s a mélyhűtőbe tesszük.
A nyári káposztát lereszelve, tepsiben pirítva, kisebb dobozokban eltehetjük. Helytakarékos, időtakarékos megoldás: tésztára, rétesbe felhasználható a már kész, pirított káposzta, csak ki kell olvasztani, amikor szükség van rá.
Továbbra is öntözzük a zellert. Ne hagyjuk kiszáradni az augusztusban elültetett palántákat.
A virágok még sokáig szépen viríthatnak, ha az elszáradt részeket folyamatosan eltávolítjuk a bimbók mellől. Augusztustól már ültethetők a nyár elejétől virágzó évelők, de a tavasszal virágzóak is meggyökeresedhetnek még.
A császárkorona, a fehér liliom, a pompás korbácsliliom helyét jól válasszuk meg. Megérdemlik, hogy optimális körülmények között nyithassák tekintélyes virágaikat.
Mostanáig a gyümölcsfák öntözésének rendkívüli fontosságára hívtuk fel a figyelmet. Ahol erre nem volt lehetőség, s nem tudtak a virágrügyek kialakulni, jövőre még közepes termésre sem számíthatnak. Ahol még a fán van a termés, még mindig szükség van az öntözésre. De a téli almánál már leállunk az öntözéssel. Viszont folytatjuk a lisztharmat és a varasodás elleni védekezést, 2 hetes időközökben. Még mészpótlást is végezhetünk. Augusztus utolsó hetében, vagy szeptember elején az almamoly harmadik nemzedéke ellen is permetezni kell, különben ismét hullással kell számolnunk.
Az utolsó permetezésekkel még védekezhetünk a kaliforniai pajzstetű és a viaszréteggel védett vértetvek ellen. Az első esetében mind a lárva, mind a kifejlett alak károsít. Ha a fák alatt bogyósokat termesztünk, akkor mindkettőn megjelenik, felülről lefelé haladva kialakítja a telepeit. Ezek hamuszürke, piszkos réteget képeznek. Mechanikusan könnyen eltávolíthatók. Akkor tudjuk vegyszerrel elérni, amikor a lárvák helyezkednek. Szerves foszforsav-észter, valamint rovarnövekedés-gátló készítményeket használunk. A vértetvek jelenlétéről a hajtásokon, törzsön, ágakon, fehér, gyapjas váladék árulkodik. Hasonló, nehezen irtható a citrom-pajzstetű a muskátlin. Viaszbevonatuk miatt vegyszerrel nehezen férhetünk hozzájuk.
Továbbra is távolítsuk el a moníliával fertőzött gyümölcsöket, hajtásvégeket. Kis faiskolánkban öntözgessük az őszre készített alanyokat. Amikor elérik a ceruzavastagságot, a kajszival megkezdhetjük az alvószemzést.
