Az aszalás reneszánsza

Az aszalás ősi tartósítási mód, tájainkon szinte feledésbe merült. Az elmúlt évszázad második felében, amikor nálunk a nagyüzemi termesztésé volt a főszerep, a szakkönyvek, a tájékoztatás, mind e rendkívül ésszerű és takarékos... Bővebben »