aszalas

Az aszalás reneszánsza

Az aszalás ősi tartósítási mód, tájainkon szinte feledésbe merült. Az elmúlt évszázad második felében, amikor nálunk a nagyüzemi termesztésé volt a főszerep, a szakkönyvek, a tájékoztatás, mind e rendkívül ésszerű és takarékos... Bővebben »
aszalás

A természetes tartósítás védi egészségünket

Most már csaknem minden arról szól, hogy ami megtermett, különféle tartósítással, megfelelő tárolással a család ellátását biztosítsa egészen a következő tavaszig, nyárig. A babbal az idén elég sok volt a gond. Aszály... Bővebben »