Ki mondta, hogy csak a nyári kovászos uborka lehet friss savanyúság? Persze, ki nem hagynánk a napsütötte uborkásüveg rejtelmeit, de azért télen sem kell nélkülöznünk, boltokban keresgélnünk, ha saját készítésű régimódi savanyított... Bővebben »
Sokat olvasunk róla, hogy milyen egészséges a mézes fokhagyma. Nagyanyáink ősi gyógymódjai közt tartjuk számon. Ám nehéz elhinni a hangzása alapján, hogy valaki le tudja a 2 amúgy finom ételt együtt nyelni.... Bővebben »
A jól megválasztott ételekkel rengeteget tehetünk az egészségünkért! Elsősorban rajtunk múlik, hogy megelőzzük-e a ránk leselkedő kórokat, bajokat, hogy elkerüljük-e a súlyos betegségeket. Összeállításunkból megtudhatja, hogy melyik gyümölcs, zöldség, fűszer mitől véd meg... Bővebben »
Csak akinek minden gerezdjét az üzletben kell megvennie (4-6 euró kilója), az értékeli igazán. Legalább családi fogyasztásra termesszünk elegendőt, hiszen a mai drága időkben mindenen érdemes takarékoskodni, amin csak lehet. Mivel egészségünk... Bővebben »
Most már itt az ideje, hogy ne csak fáradjunk a kapálás, gyomlálás, ültetés és betakarítás közben – hanem, hogy élvezzük is a kertet. Már javában kóstolgatjuk a húsos paprikából, az első paradicsomokból... Bővebben »
Aki szakaszosan vetette, ültette a zöldségféléket, minden héten örülhet valaminek. Akár a borsó, akár a friss karalábé, a kelkáposzta, vagy a korai burgonya kínálja zsenge termését: jóleső érzés elkészíteni, s megízlelni. Munkánk,... Bővebben »
Ezt a csatakiáltásnak is beillő mondást bizonyára sokkal több magyar ember ismeri, mint a Shakespeare-tragédiák bármelyik, szállóigeként elhíresült mélyenszántó bölcsességét. Bár ebben is van bölcsesség, habár csak hétköznapi. És az egykori, Hyppolit,... Bővebben »
Hogy mi köze van ennek a kertészkedéshez? Nem is kevés. Jó, ha az ember felméri, családjának mire van igazán szüksége a konyhakertből. Mihez nem jut hozzá a piacról, a szomszédasszonytól, vagy az... Bővebben »
„Natura sanat – medicus adjuvat” (A természet gyógyít – az orvos hozzásegít) Mielőtt valaki azt gondolná rólam, hogy fanatikus híve vagyok a természetgyógyászatnak, el kell mondanom, hogy gyerekkoromban egyáltalán nem lelkesedtem érte.... Bővebben »