Hogy minek annyira kötni az ebet a karóhoz, miért kell unos-untalan arra biztatni a kertészkedőket, ne mondjanak le a petrezselyem termesztéséről? Azért, mert az éghajlati változások következtében egyre kiszámíthatatlanabbá válik, melyik időpont,... Bővebben »
A konyhakert fekvésétől, az időjárástól is függ, meg a tapasztalatoktól, ki mit vet el a legkorábban. Általában azt, amire, tavaszodván, a család már nagyon vágyik, az első vetemények legyenek a hónapos retek,... Bővebben »
Könnyű lesz dönteni, ha szétnézünk a tárolóban, a konyhában: Miből van még elegendő, mi fogyott el mostanáig, miből kell jól beosztani, hogy kitartson az újig. Van, ahol a sárgarépa egész tél folyamán... Bővebben »
A gyenge fagyokat részben eltűrő, tárolásra szánt zöldségfélék, nagyon sok helyen október végéig a szabadban hagyhatók, hogy jól beérjenek. Talaj menti fagyok veszélye ellen, éjszakára, fóliatakarással védhetők. A zellergumót nem érheti fagy.... Bővebben »
A gyökérpetrezselymet (Petroselinum) – Közép-Európa kivételével – hiába keresnénk a zöldségfélék katalógusaiban. Csak Magyarországon, Szlovákiában, Csehországban, Ausztriában, Lengyelországban és Németország néhány részén, itt-ott Hollandiában fogyasztják, mint zöldségfélét. Gyökerét (és magját) másutt gyógynövénynek... Bővebben »
Most, amikor tető alá, tároló helyére kerül a termés, minden ízekké és illatokká érik, még nem pihenhet a kertészkedő. Fel kell becsülnie, mi, „hogyan hozott a konyhára”, mit kellett volna máshová vetni... Bővebben »
Földdel és földből élni, annak a gondjával kelni és feküdni, a kerttel törődni, a hantokig hajolni, a gyommal viaskodni – azért kell, hogy valahol meglegyen a haszna, az értelme. Amíg bírja a... Bővebben »
Jó, hogy számunkra nélkülözhetetlen, jó, hogy hófehér gyökerét a sárgarépával és a zellerrel együtt leveseinkbe főzzük, s hogy illatos zöldjével (frissen, szárítva, fagyasztva) körítéseket, salátákat, főzelékféléket, leveseket ízesítünk. Fontos fűszernövényünk, s a... Bővebben »
Azzal, hogy jó szomszédokat vetünk vagy ültetünk zöldségféléink közé, virágaink mellé, sokféle rovart távol tarthatunk. Csökkenthetjük, sőt, sok esetben elhagyhatjuk a vegyszerek alkalmazását. Minden növény tartalmaz természetes vegyi anyagokat, amelyek bizonyos kártevőket... Bővebben »
Mágikus növények Az emberiség ősidők óta keresi, kutatja az örömszerzés módjait, eszközeit. A szexualitást a Távol-Keleten a természet ajándékának tekintik. Itt az életkedv és életöröm erkölcsileg elismert forrása. Az afrodiziákumok használata ősi... Bővebben »