SOKAN NEM HAJLANDÓAK FOGYASZTANI – PEDIG A VÉRRÖGÖK KÉPZŐDÉSÉT IS MEGAKADÁLYOZZA A LILA HAGYMA Vannak, akik jellegzetes illatuk miatt száműzik az étrendjükből a hagymafélék fogyasztását, pedig köztudott, (legyen szó akár a vörös-,... Bővebben »
A hagyma – amely leginkább gyűjtőfogalom, hiszen számos fajtáját termesztjük – a legismertebb és számunkra a legkedveltebb konyhakerti fűszernövények közé tartozik, számos főtt, sült vagy párolt ételünk elkészítéséhez ad alapot, de nyersen... Bővebben »
Óriási zivatarok, hatalmas felhőszakadások, fülledt meleg – mindez eléggé megviselte a mérsékelt éghajlati viszonyokhoz szokott veteményeseket, a vöröshagyma is szenvedett a nyáron. A vöröshagyma sokszor a rátapadt sárral együtt került a ládákba,... Bővebben »
Tegyük hozzá, meg is adják (adjuk) a póréhagyma árát egész évben. Egyre többet fogyasztunk belőle, mióta felismertük, hogy nemcsak húsleves ízesítésére, hanem önálló ételek készítésére is alkalmas. Sőt, kiváló élettani hatásai vannak,... Bővebben »
A dughagymáról nevelt vöröshagyma érése már elkezdődött. Ahol a szélsőséges időjárás nem tett benne kárt, jégverés, felhőszakadás nem zúzta össze, a szárát sem törte le, nagyra nőttek a fejek. Nem szabad túl... Bővebben »
Ahhoz, hogy kedvünkre ehessük, termesztenünk is érdemes. Nemcsak a megszokott vöröshagyma (Allium cepa) fajtákat, hanem például a fehér (hamburger) hagymát, amely kimondottan salátákba, nyers fogyasztásra való enyhén édeskés, kellemes ízével, fényesen fehér... Bővebben »
Akár tetszik, akár nem, néhány alapszabályt komolyan kell vennünk, ha a családi asztalra egészséges zöldséget kívánunk termeszteni. Saját felelősségünk, választási lehetőségünk ez. Akinek nem számít a minőség, az hagyja gyomosodni a konyhakertet,... Bővebben »
Szenvedélyes vitát váltott ki az internetes kertészkedők körében az a vélemény, hogy ha érettnek látszik a termés, a vöröshagyma szára pedig még zöld, azt jól le kell-e taposni, hogy száradjon le. Többen... Bővebben »
Ezt a csatakiáltásnak is beillő mondást bizonyára sokkal több magyar ember ismeri, mint a Shakespeare-tragédiák bármelyik, szállóigeként elhíresült mélyenszántó bölcsességét. Bár ebben is van bölcsesség, habár csak hétköznapi. És az egykori, Hyppolit,... Bővebben »