A kínai kel és a nyári kelkáposzta november végéig még várhat, kint maradhat. Mindkettő elviseli a rövid ideig tartó mínusz öt fokos fagyot is. Erről most meg is győződhetünk, hiszen a „hideg... Bővebben »
Termesztésének hagyománya van, a konyhánkban nélkülözhetetlen fejes káposzta mellett mégis amolyan megtűrt főzeléknövény. Talán éppen a régimódi vastag rántással készített kelfőzelék az, ami a legtöbb embert elriasztja tőle. Hiába finomabb a kel... Bővebben »
Vannak, akiket a kelkáposzta puszta nevével ki lehet üldözni a világból, de legalábbis a konyhából, mert csak vastagon rántott, ízetlen menzai főzelékként ismerik. Pedig ez a zöldségféle számos finom, egészséges étel alapja... Bővebben »
A káposztafélék maradtak legkésőbbre, mármint azokban a konyhakertekben, ahol éjszakánként kellő türelemmel és megfelelő fóliás takarással védték őket a korai fagytól, nappal pedig hagyták, hadd növekedjenek még szépre, nagyra a kellemes októberi... Bővebben »
Aki úgy érzi, hogy a korai termés kevés volt, a nyárit kiégette a kánikula, most örvendezhet. Persze, csak akkor, ha időben gondolt a téli tárolásra szánt sárgarépa, fejes káposzta, póréhagyma és kelkáposzta,... Bővebben »
A vérbeli kertészkedő nem hagyja üresen a letermett ágyásokat. Persze, július elején másodvetések jöhetnek csak szóba és ültetni csak ott érdemes, ahol a folyamatos öntözés nem okoz gondot. Késői szedésre ültethető másodvetések... Bővebben »
Hogy mi köze van ennek a kertészkedéshez? Nem is kevés. Jó, ha az ember felméri, családjának mire van igazán szüksége a konyhakertből. Mihez nem jut hozzá a piacról, a szomszédasszonytól, vagy az... Bővebben »
Tegyük meg, ami tőlünk telik Rajtunk múlik, milyen talaj-előkészítést alkalmazunk, mit hová vetünk, ültetünk. A megfelelő trágyázással kezdtük. Fontos még, hogy ne vessük, ültessük túl korán a nitrát-halmozó zöldségféléket. És ne vessük,... Bővebben »