Ilyenkor Márton napja körül kezdődik el az igazi kacsa-liba sütés időszaka. És ez a kacsapecsenye időszak eltart egészen karácsonyig. A sütésnek annyiféle módja létezik, ahány ház, ahány pecsenyekedvelő. És ahány féle maga... Bővebben »
A WHO (Egészségügyi Világszervezet) szerint naponta összesen 5 gramm (1 kiskanálnyi) sót kellene fogyasztanunk. A felmérések szerint háromszor ennyit fogyasztunk. A konyhasó hivatalos elnevezése nátriumklorid. Viszont a sózásra használt konyhasó több ennél.... Bővebben »
Komoly feladat a késői, őszi káposzta savanyítása, az egészen az újig (vagy legalább májusig) tartható, finomra gyalult savanyú káposzta készítése. Ma már méretes, égetett cserépből készült hordók állnak rendelkezésre, amelyekbe a család... Bővebben »
Ízek, illatok, vitaminok Minden megy, szinte magától. Saját receptek, családi hagyományok szerint az eltevésre váró zöldségfélét és gyümölcsöt használva, annak mennyisége és minősége szerint. Az utóbbi években, akik könnyebbé kívánták volna tenni... Bővebben »
Aki mostanáig tétovázott, vagy más elfoglaltsága miatt nem szánta rá magát, hogy gyarapítsa gyümölcsöt termő bokrai, fái számát – még megteheti. Legkésőbb a hónap közepéig ültessük el a gyümölcsfa csemetéket, ha az... Bővebben »
Akik csak a panelház ablakából nézik a tavaszból őszbe forduló természetet, elsuhanó kocsiból a kertekben szorgoskodókat, azt hihetik, október végén befejeződnek a kinti tennivalók. Ez a legtevékenyebb hónap Persze, kívülről minden más,... Bővebben »
Az őszi kertek ilyenkor minden virágjukkal elindulnak a temetők felé, hogy a szeretet és az emlékezés színes szirmaival beborítsák a sírokat. Hetekig tartó zarándokút ez manapság, amikor a családokat messzire hajtotta otthonuktól... Bővebben »