A gyomrunkat próbára tevő sok ünnepi étel után, ilyenkor télvíz idején, megkívánjuk az „igazi” zöldségeket. Nos, még főzés, párolás után is zöld marad a brokkoli (Brassica oleracea convar. Botrytis.var. italica), a vadkáposzta... Bővebben »
Sokkal egyszerűbb a brokkoli termesztése, mint a karfiolé, mégis ódzkodnak tőle. Kevesen fogyasztják, pedig még a kímélő étrendekben is ott a helye. Nem terheli a gyomrot, a beleket pedig védi a megbetegedésektől.... Bővebben »
Hogy eddig még soha nem termesztettünk bimbóskelt és brokkolit? Ne féljünk újítani, kísérletezni, változtatni bevett szokásainkon. És ez a termesztésre, étkezésre egyaránt vonatkozik. Számtalanszor ismertettük már, mennyire fontos lenne a bimbóskel és... Bővebben »
A kánikula közepén járunk, de nem hagyhatjuk üresen a zöldségfélék ágyásait, ha betakarítottuk a hagymát, a burgonyát, vagy – ha elvitte a sok víz az ígéretes termést és még most is a... Bővebben »
Mindenfajta élelmiszer legtökéletesebb tartósítási módja a fagyasztás a mai, mélyhűtőkkel elszerelt háztartásokban. A bogyós gyümölcsök – ribiszke, málna, áfonya, szeder – nemcsak vitamintartalmukat, ízüket, illatukat is így őrzik meg a legjobban. Tökéletesen... Bővebben »
Egyre jobban terjed a brokkoli termesztése, mivel kevésbé kényes, mint a karfiol. Elviseli az erős napfényt, még inkább a sok csapadékot, mivel igen vízigényes. Magyar neve spárgakel lenne, azonban híre-neve brokkoliként terjedt... Bővebben »
Senki sem születik kertésznek. Ezt is tanulni kell. Akinek módja van rá, szakiskolában. Akinek viszont más szakmája, de kertje van hozzá, az megfigyelésekből tanul. Nem más kárán, hanem a saját és mások... Bővebben »
Ne késlekedjünk tovább, vessük el, amit eddig féltettünk az éjszakai fagyoktól! Bővebben »
Regeneráló sárga A sárga színanyagok a kriptoxantinok segítik a sejtek megsérült szerkezeti elemeinek helyreállítását. Látásjavító, rákmegelőző hatásuk is van. (Sárgadinnye, vajbab, zsenge kukorica és kukorica-őrlemények, sárga színű paradicsom tartalmazza.) Szemerősítő narancssárga és... Bővebben »