Igaz, hogy Krúdy Gyula, a nagy ínyenc, azt írta, nyáron paprikát és paradicsomot, télen lecsót kell enni. Mi azonban, a mai ínyencek, alig várjuk, hogy nyáron is főzhessük, ehessük a lecsót, amíg... Bővebben »
Ma már, amikor annyiféle és fajta a hibrid zöldség, igazán nem lehet különválasztani az uborka, a paradicsom, vagy a paprika főszezonját. Szinte egész évben ott van a piacon mindegyik. A főszezont csak... Bővebben »
Csak jól kifejlődött, ép, egészséges, érett, téli zöldségfajtákat lehet a betakarítás után tartósan tárolni. Legalkalmasabbak erre a közepes nagyságú példányok, a túl nagyra nőttek rendszerint laza szövetűek, nagy víztartalmúak, s hajlamosabbak a romlásra.... Bővebben »
Szerencsénk, hogy mi, itt, Szlovákiában, különlegesen jó helyzetben vagyunk. Hiszen megfordulhatunk Csehországban, Magyarországon, betérhetünk a közeli vetőmag boltokba, s ránk köszönnek a színes tasakok az élelmiszer nagyáruházakban is. Bőséges a kínálat: kapható... Bővebben »
Sok a gond mostanában a szabadföldi paradicsommal. Ahol megmaradtak a korai ültetésűek, ott a néhány hét kánikula szép termést érlelt. Másutt viszont, a másodszori ültetésből, dús lombú bokrok fejlődtek, de későn mutatkozott... Bővebben »
A legtöbb kertészkedő így érzi most, amikor ki sem látszik a munkából, hogy nemcsak az elmaradt ültetést, veteményezést kell gyorsan pótolni. A két hónap óta tartó rendkívüli szárazság miatt, egyre fontosabb feladattá... Bővebben »
Akár tetszik, akár nem, néhány alapszabályt komolyan kell vennünk, ha a családi asztalra egészséges zöldséget kívánunk termeszteni. Saját felelősségünk, választási lehetőségünk ez. Akinek nem számít a minőség, az hagyja gyomosodni a konyhakertet,... Bővebben »
A jól megválasztott ételekkel rengeteget tehetünk az egészségünkért! Elsősorban rajtunk múlik, hogy megelőzzük-e a ránk leselkedő kórokat, bajokat, hogy elkerüljük-e a súlyos betegségeket. Összeállításunkból megtudhatja, hogy melyik gyümölcs, zöldség, fűszer mitől véd meg... Bővebben »
A jól megválasztott ételekkel rengeteget tehetünk az egészségünkért! Elsősorban rajtunk múlik, hogy megelőzzük-e a ránk leselkedő kórokat, bajokat, hogy elkerüljük-e a súlyos betegségeket. Összeállításunkból megtudhatja, hogy melyik gyümölcs, zöldség, fűszer mitől véd meg... Bővebben »
Senki sem születik kertésznek. Ezt is tanulni kell. Akinek módja van rá, szakiskolában. Akinek viszont más szakmája, de kertje van hozzá, az megfigyelésekből tanul. Nem más kárán, hanem a saját és mások... Bővebben »