Óriási zivatarok, hatalmas felhőszakadások, fülledt meleg – mindez eléggé megviselte a mérsékelt éghajlati viszonyokhoz szokott veteményeseket, a vöröshagyma is szenvedett a nyáron. A vöröshagyma sokszor a rátapadt sárral együtt került a ládákba,... Bővebben »
Azt is mondhatnánk, nincs új a Nap alatt! Elődeink máar régesrégen tudták, milyen jó élelmiszer a vöröshagyma. Egy darab jó szalonna, meg kenyér – mellé a hagyma, ezen éltek és dolgoztak nap... Bővebben »
A tikkasztó napok, hetek utáni viharok, ha nagy páratartalommal, lassú esőkkel fejeződtek be, végre mérsékelik a károkat. Szaporodnak a tennivalók, kevesebb öntözésre, viszont több gyomlálásra, talajlazító kapálásra van szükség. Szaporodnak a szedési... Bővebben »
Egyre kevesebb a finnyás szemlélődő, a kora tavasztól késő őszig kertjük földje fölé görnyedőkön csodálkozó. Még a körmük tisztaságát féltő, csomagolt áruhoz szokott városiak is keresik a lehetőséget, hogy itt-ott bérelhető, kihasználatlan... Bővebben »
A dughagymáról nevelt vöröshagyma már augusztusban beérik. Ha természetes módon fejlődött, s vált éretté, tovább eltartható. A hagymalevelet ezért nem szabad se letörni, se letaposni. Ha a tartós esőzés miatt késik az... Bővebben »
Szenvedélyes vitát váltott ki az internetes kertészkedők körében az a vélemény, hogy ha érettnek látszik a termés, a vöröshagyma szára pedig még zöld, azt jól le kell-e taposni, hogy száradjon le. Többen... Bővebben »
Aki szakaszosan vetette, ültette a zöldségféléket, minden héten örülhet valaminek. Akár a borsó, akár a friss karalábé, a kelkáposzta, vagy a korai burgonya kínálja zsenge termését: jóleső érzés elkészíteni, s megízlelni. Munkánk,... Bővebben »
És, ha nem vagyunk elég óvatosak, körültekintőek, meglepetésekkel is. Mert hátra vannak még a fagyosszentek. Tehát legyünk türelmesek, ami a fagyérzékeny zöldségfélék és a szamóca kiültetését illeti. Bővebben »
Ezt a csatakiáltásnak is beillő mondást bizonyára sokkal több magyar ember ismeri, mint a Shakespeare-tragédiák bármelyik, szállóigeként elhíresült mélyenszántó bölcsességét. Bár ebben is van bölcsesség, habár csak hétköznapi. És az egykori, Hyppolit,... Bővebben »
Ezek között, általában, első helyen a húslevesek szerepelnek. Mivel a nagyobb családi étkezések, találkozások legfontosabb fogása éppen a megszokott módon, kedvelt összetevőkből készül. Más a téli, a tavaszi, vagy a nyári. Mindegyik... Bővebben »